Colita de cuadril al horno con salsa de hongos

Receta para 4 personas ¡Fácil!

 1. Ingredientes

Ingrediente Cantidad

CasanCrem 480 gr.

perejil 1 cdas.
ajo 1 diente
colita de cuadril 1,2 kg.
champignones 100 gr.
vino blanco 1/2 tazas
aceite de girasol -
hongos portobello 200 gr.

 

2. Preparación
Paso 1: Precalentar el horno a 180 grados, horno medio fuerte.
Calentar una sartén con aceite de girasol, salpimentar la colita y sellarla 3 minutos por lado. Poner en una asadera y llevar al horno por 30 minutos.

Paso 2: En la misma sartén donde sellamos la colita, agregar el ajo, los hongos y cocinar hasta dorar, sin mover. Agregar el vino blanco y evaporar el alcohol.
Agregar el CasanCrem, el perejil y salpimentar.

Paso 3: Cortar la colita y servirla con la salsa y puré de papas.